Au cours de cette journée , les participants deviendront de véritables enquêteurs scientifiques autour d’un menu pas comme les autres : le menu des Chimistes des Textures !
Ils devront observer, sentir, toucher et faire des hypothèses pour découvrir les secrets de quatre plats surprenants. Les élèves de l’atelier de l’alliance surprenante leur expliqueront ensuite les techniques scientifiques utilisées, les effets sur la santé de certaines substances avant de leur proposer de relever à leur tour le défi des textures.
Et pour terminer, un dernier défi permettra aux élèves de mettre à l’épreuve leurs connaissances et, pourquoi pas, de rejoindre l’équipe des Chimistes des Textures !
Une matinée ou une après-midi pour chercher, comprendre, expérimenter…. et prendre goût aux sciences!
